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　　肖端武说▲▪，正宗的孝感麻糖米酒▲•◆，需要用孝感本地的原材料和传统的技法才能做成▲●□。据记载◆•◁●•□，用于米酒制作原材料的糯米○△…，产自孝感市孝南区朱湖农场…•○，水来自孝感西门外澴河一个名为城隍潭的深水潭=◆☆▼▲，以传统的●★☆■□△“蜂窝酒曲▪◆”为发酵剂▲……▽。麻糖则以本地特产的芝麻☆▲□◇…■、糯米◇○▼、白砂糖△•◁△、麦芽为主要原料★•▪★=，配以桂花-△■△…、金饯桔饼☆▷▽、果仁=○•▲◁▼、核桃仁☆▲▷◁、生姜等辅料★▪▼▽。

　　传统工艺制作的孝感米酒要经过浸米○▷▪◁■•、蒸饭●○▽、摊饭●▷◆★、拌曲○▷、落缸-□•◆☆、装坛等程序•■◆；麻糖更是经过6个关键控制点(糖化=■、一次浓缩•…、二次浓缩=▽、炒麻★•、切片▷◇、保鲜包装)▷■•▷■△、24道工序才能制成□•☆◇。

　　如今▼▽◆•，产品不断推陈出新•☆◁▼，孝感麻糖米酒企业基于商超●=•第十三届中国中部投资、餐饮凯发k8国际首页-◆▽○●、电商等多种渠道需求▷=-，开发出米酒汁◁△□▲•、果冻米酒◁…、速溶冲饮等新产品-◇◁★▼●，孝感米酒在第一届湖北地理标志大会中荣获金奖-○，孝感麻糖在第三届湖北地理标志大会中荣获金奖△★•，拥有中华老字号◇○☆-•、省级著名商标等认证◆◁☆。

　　□△◇•□☆”日前●▲◇，是孝感人留在儿时记忆里的味道•★☆◁，承载着孝感人记忆里的喜悦和年味◆-…○。孝感麻糖米酒博物馆负责人肖端武对记者说道--□▲◆□。目前主要生产地在孝南…•◇▷△◇，荆楚网（湖北日报网）讯（记者李传维○☆=•★◁、周洪阳 通讯员徐惠斌=△◆●◆、池泉○◁、周志超）★★“麻糖米酒是孝感地区的特产☆★◆▽-◁凯发k8国际首页文化孝南丨麻。

　　如今…=▽☆-，孝感麻糖米酒闻名全国◇■=★☆▲，跨越万水千山凯发k8国际首页★▪☆•□◇，走进千家万户•◆△；孝感麻糖米酒博物馆是国内外来孝人员打卡的◇•◁◆“网红景点…◆●■▲”-•○▲★，成为青少年学生接受孝文化○△○•、食文化的基地△▽。

　　米酒★●○△•，又称甜酒■▽●◇•、甜曲酒和浮汁酒…▼■▷，是汉民族的特产之一☆…，有1000多年历史◆◇★-▷。据《孝感县志》记载▽▽，米酒★•…“成于孝●☆◇-☆，始于宋◇…◇◁▲。后多效之●-▽●△，而孝感独著●==。▲☆-●•◁” 麻糖则是早在元朝末年△•◇，就以名食享誉于世★◆••。八埠口是孝感麻糖的起源地◆▷•▼▽，位于孝感城南八华里处◆★△…。孝感俗语对此地有•●“一河两岸八埠口▽★=◇，两块麻糖一杯酒☆□☆■▲=”的描述••==。

　　随着新技术▷★◆◇▽◇、新科技不断注入◆-，孝感麻糖米酒工艺不断走向智能化▼◁★◇…•。保留古法酿造的精髓◆•◁▽△△，融合现代生产技术▷-•▷◆□，使孝感麻糖米酒继承了中华老字号传统□=○•▽△糖米酒承载着孝感人的味道记忆，具有现代特色▲◆▷◇◆。

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　　◁▷●“传承好非物质文化遗产□••○☆，擦亮中华老字号品牌□▽○=☆，拓展国内办国际市场▷■●▲☆-，是我们未来发展的目标★◆○▪▲●。▪□●=◆” 肖端武说道○◁▼。